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[商品主貨號] U102399889
[ISBN-13碼] 9789866210297
[ISBN] 9866210294
[作者] 桔梗有香子
[出版社] 出版菊
[出版日期] 2014-07-08
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
不用特殊材料與器具,黃金比例讓鬆餅入口即化!
這本『日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅』由日本當前超人氣的名師,也是CUICUI CAFE的負責人-桔梗有香子老師所著,不必使用特殊的材料跟器具,以家裡現有的材料,短短的時間內就可以做出來。
毫不藏私的將黃金比例配方及製作訣竅在書中大公開!本書分為以下單元,依序為:
★PART 1黃金比例舒芙蕾鬆餅的做法
★基本配方的各種變化~甜點系
★基本配方的各種變化~鹹食系
★烤法的各種變化
★PART 2水果系舒芙蕾鬆餅
★PART 3鹹食系舒芙蕾鬆餅
共42道食譜配方,透過這本書,桔梗有香子老師把從開店以來煎了幾千片鬆餅後所掌握的訣竅,在家也不會失敗的秘訣,細心地跟大家分享。
本書收錄了許多食譜示範,也希望大家可以依照需要,做給自己所愛的人吃。
想只要嚐了一口,那份來自『幸福口感』的驚訝,必定會變成燦爛的笑容!
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