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[商品主貨號] U102436195
[ISBN-13碼] 9789863413653
[ISBN] 9863413658
[作者] Eric P. Widmaier, Hershel Raff, Kevin T. Strang著 ; 潘震澤譯
[出版社] 美商麥格羅希爾
[出版日期] 2017
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
譯者序 (Preface)
很高興再次接下《Vander's Human Physiology》學第十四版的翻譯工作，這是個人繼1999年第七版、2005年第九版，以及2013年第十二版後，第四次進行這項規模龐大、耗時耗力的翻譯工作。從最早開始參與這本教科書的審訂及翻譯工作近二十年後，個人的初衷依然不變：將這本當年啟發本人進入生理學領域的經典教科書介紹給更多的學子，希望他們在學習之餘，還伴隨有閱讀與理解的喜悅。
解剖與生理一向是醫學的基石，不可或缺；但它們也常被視為古典學門，受到的重視遠不如較為摩登的學門。然而在後基因組時代，迷失在基因迷宮的生醫學者再度認清從分子、細胞、組織、器官、系統，再到整體（也就是系統或整合生理學的內容）的重要性，生理學也迎來了第二春。
生理學是研究身體如何運作的學問，也就是探討維持生命所需的功能，例如呼吸、消化、循環、泌尿等。當生理功能出現問題時，就進入病理的範疇；至於如何診斷與治療，則是臨床醫學的主題。長久以來，生理學教科書都只專注於基礎研究的結果，幾乎不提如何應用，以至於許多學子在修完整門課後，也不知道所學有什麼用。
其實基礎與臨床乃一體之兩面，只是理論與應用之別；任何人想要對疾病的肇因、症狀及治療之道有深入認識，都離不開對生理的了解。因此，以臨床病例作為學習生理的進路，自然再適當不過。本書自第十一版起，就大幅增加臨床案例的介紹，除了每一章最後都附有相關病例外，還多了「醫學生理學：以臨床案例做整合」一章。這是近年來流行以問題為導向的醫學教育方式，建議教師可指定這些案例為課外閱讀，並分小組討論，當收事半功倍之效。
新版大體上仍維持原書的樣式與精神，但大大小小的增添、刪減、重組以及改寫，不計其數。其中最主要的一項增添，是列在第一章末的八條「生理學一般原理」。這些原理在之後每一章的前言、相關內容，以及測驗題中都一再重複出現，以加深讀者的印象。如果說「恆定」（一般原理第一條）是生理學一以貫之的道理，那麼其餘七條就是如何維持恆定的細則；熟悉這些原理絕對是學好生理學的不二法門，可收提綱挈領之效。
新譯本除了逐字逐句按照原文修訂外，還對許多譯名做了統一；除了少數約定俗成的生理學譯名外，其餘基本上都以國家教育研究院學術名詞資訊網的譯名為準，以求中文譯名的統一。像這樣一本多達百萬字的教科書，要做到完全沒有錯誤，幾乎是不可能的任務。在增訂過程中，譯者發現許多之前因輸入法而出現的同音字錯誤，也都一一改正；如果讀者仍發現任何錯誤，還請不吝告知，以便再刷時改正為感。
最後要對幾年前國內出現的本書簡明版譯本做一說明：首先那與本全譯本無關；其此，姑且不論譯文品質，其殘缺不全的內容是對原作者及讀者的不敬；最後，捨全譯本不用而另行翻譯，更是時間與金錢的雙重浪費；相信讀者的眼睛是雪亮的。
潘震澤 識於
美國密西根州特洛伊市
2017年03月03日
運動生理學索引xviii ■ 譯者序xix ■ 本書章節導遊xx ■ 致謝xxiv
1
恆定：人體生理學的架構 1
(Homeostasis: A Framework for Human Physiology)
1.1 人體生理學涵蓋的範圍 2
1.2 身體是如何組成的？ 2
肌肉細胞與組織3
神經元與神經組織3
表皮細胞與表皮組織3
結締組織細胞與結締組織4
器官與器官系統4
1.3 體液的分區 4
1.4 恆定：生理學的決定性特徵 5
1.5 恆定控制系統的一般特性 7
回饋系統8
設定點重設8
前饋調節9
1.6 恆定控制系統的組成 9
反射9
局部恆定反應11
1.7 細胞間化學信使在恆定中扮演的角色 11
1.8 恆定相關過程 12
適應及水土適應12
生物韻律12
體內化學物質的平衡13
1.9 生理學一般原理 14
臨床案例研究 17
測驗題─記憶與理解18
生理問題探索解答19
2
身體的化學組成及其與生理學的關聯 20
(Chemical Composition of the Body and Its Relation to Physiology)
2.1 原子 21
原子組成21
原子序22
原子量22
離子23
身體的組成原子23
2.2 分子 23
共價鍵23
離子鍵25
氫鍵25
分子形態25
離子分子26
自由基26
2.3 溶液 27
水27
分子的溶解度28
濃度28
氫離子與酸度29
2.4 有機分子的分類 30
碳水化合物30
脂質31
蛋白質34
核酸38
臨床案例研究 41
測驗題─記憶與理解42
生理問題探索解答43
3
細胞結構、蛋白質與代謝路徑 44
(Cellular Structure, Proteins, and Metabolic Pathways)
第一節
細胞構造 45
3.1 顯微鏡下的細胞 45
3.2 膜 46
膜的結構46
膜的聯結49
3.3 胞器 51
細胞核51
核糖體51
內質網51
高爾基體52
內小體52
粒線體52
溶小體53
過氧化酶體54
穹窿體54
細胞骨架55
第二節
蛋白質合成、分解與分泌 57
3.4 基因編碼 57
3.5 蛋白質合成 58
轉錄：信使核糖核酸合成58
轉譯：多胜肽合成60
蛋白質合成調控63
突變64
3.6 蛋白質分解 64
3.7 蛋白質分泌 64
第三節
蛋白質與配體的互動 66
3.8 結合區特性 66
化學專一性67
親和力68
飽和度68
競爭性69
3.9 結合區特性的調節 69
異位性調節69
共價性調節70
第四節
化學反應與酵素 71
3.10 化學反應 72
反應速率的決定因素72
可逆與不可逆反應72
質量作用定律73
3.11 酵素 73
輔助因子74
3.12 酵素輔助反應的調節 74
受質濃度74
酵素濃度75
酵素活性75
3.13 多重酵素反應 76
第五節
代謝路徑 77
3.14 細胞的能量轉移 78
糖解作用78
克氏循環80
氧化磷酸化反應82
3.15 碳水化合物、脂肪與蛋白質代謝 83
碳水化合物代謝83
脂肪代謝86
蛋白質與胺基酸代謝87
代謝總結88
3.16 必需營養物質 89
維生素89
臨床案例研究 91
測驗題─記憶與理解92
生理問題探索解答94
4
分子穿越細胞膜的移動 95
(Movement of Molecules Across Cell Membrane)
4.1 擴散 96
擴散的大小和方向96
擴散速率與距離97
穿越膜的擴散97
4.2 輔助運輸系統 100
輔助擴散101
主動運輸102
4.3 滲透 105
細胞外滲透度及細胞體積108
4.4 內吞作用與胞吐作用 109
內吞作用109
胞吐作用111
4.5 表皮細胞輸送 111
臨床案例研究 114
測驗題─記憶與理解115
生理問題探索解答117
5
細胞傳訊生理學 118
(Cell Signaling in Physiology)
5.1 受體 119
受體的種類119
受體與配體之間的互動119
受體的調控122
5.2 訊息傳遞路徑 122
由脂溶性信使引發之路徑122
由水溶性信使引發之路徑123
主要的第二信使126
其他信使129
訊息傳遞路徑活性的終止131
臨床案例研究 133
測驗題─記憶與理解134
生理問題探索解答135
6
神經傳訊及神經系統的結構 136
(Neuronal Signaling and the Structure of Nervous System)
第一節
神經系統的細胞 137
6.1 神經元的結構與維持 137
6.2 神經元的功能分類 138
6.3 膠細胞 140
6.4 神經的生長與再生 141
神經元的生長與發育141
神經元的再生142
第二節
細胞膜電位 143
6.5 電學基本原理 143
6.6 靜止細胞膜電位 144
靜止膜電位的性質與大小144
離子濃度差的貢獻145
離子通透度不同的貢獻147
離子唧筒的貢獻148
靜止膜電位生成摘要148
6.7 階梯電位與動作電位 149
階梯電位149
動作電位150
第三節
突觸 158
6.8 突觸的功能性解剖 158
電性突觸158
化學突觸159
6.9 神經遞質釋放的機制 159
6.10 突觸後細胞的活化 160
神經遞質與受體結合160
神經遞質從突觸移除160
興奮性化學突觸160
抑制性化學突觸161
6.11 突觸整合 161
6.12 突觸強度 163
突觸前機制163
突觸後機制164
藥物及疾病對突觸傳遞的調節164
6.13 神經遞質與神經調質 165
乙醯膽鹼166
生物胺166
胺基酸神經遞質168
神經胜肽169
氣體169
嘌呤170
6.14 神經作用器的聯繫 170
第四節
神經系統的結構 171
6.15 中樞神經系統：腦 171
前腦：大腦173
前腦：間腦174
後腦：小腦175
腦幹：中腦、橋腦，與延腦175
6.16 中樞神經系統：脊髓 175
6.17 週邊神經系統 176
6.18 自主神經系統 178
6.19 與腦部有關的保護組成 182
腦膜與腦脊髓液182
血腦障壁182
臨床案例研究 185
測驗題─記憶與理解186
生理問題探索解答187
7
感覺生理 189
(Sensory Physiology)
第一節
一般原理 190
7.1 感覺受器 190
接受器電位191
7.2 初級感覺編碼 192
刺激種類192
刺激強度193
刺激位置193
中樞對於輸入訊息的調控196
7.3 感覺系統的上行神經通路 196
7.4 聯合皮質與知覺處理 198
影響知覺的因子198
第二節
特定感覺系統 200
7.5 體感覺 200
觸覺與壓覺200
體姿及運動200
溫覺201
痛覺201
體感覺系統之神經路徑204
7.6 視覺 204
光204
眼睛解剖概述205
視覺的光學206
光接受器細胞及光轉換208
視覺的神經通路210
顏色視覺213
色盲213
眼球的移動214
眼睛的常見疾病215
7.7 聽覺 215
聲音215
聲音在耳中的傳導216
柯氏器上的毛細胞218
聽覺的神經通路219
7.8 前庭系統 220
半規管道221
橢圓囊與圓囊222
前庭訊息及其路徑222
7.9 化學感覺 223
味覺223
嗅覺224
臨床案例研究 227
測驗題─記憶與理解229
生理問題探索解答230
8
意識、腦與行為 232
(Consciousness, the Brain, and Behavior)
8.1 意識狀態 233
腦電圖233
清醒狀態234
睡眠234
意識狀態的神經基質236
昏迷與腦死238
8.2 意識經驗 239
注意力選擇239
意識經驗的神經機制240
8.3 動機與感情 241
動機241
感情242
8.4 意識的變態 243
精神分裂243
情緒失調：抑鬱及雙極性障礙244
精神性藥物、依賴性及抗藥性245
8.5 學習與記憶 246
記憶246
學習與記憶的神經基礎247
8.6 大腦的專屬與語言 248
臨床案例研究 251
測驗題─記憶與理解253
生理問題探索解答253
9
肌肉 255
(Muscle)
第一節
骨骼肌 256
9.1 構造 256
細胞構造256
結締組織構造257
纖維構造258
肌節構造258
其他肌纖維構造259
9.2 骨骼肌收縮的分子機制 260
細胞膜興奮：神經肌肉連結260
興奮—收縮連結263
纖維滑動機制265
9.3 單一肌細胞收縮的力學 267
單次收縮268
負重—速度關係270
頻率—張力關係270
長度—張力關係271
9.4 骨骼肌的能量代謝 272
肌酐酸272
氧化磷酸化273
糖解反應273
肌肉疲乏274
9.5 骨骼肌細胞的種類 274
9.6 整塊肌肉的收縮 276
肌肉張力的控制276
縮短速度的控制277
肌肉對運動的調適277
肌肉與骨骼的槓桿作用279
9.7 骨骼肌病變 280
肌肉抽筋280
低鈣強直280
肌肉萎縮281
重症肌無力281
第二節
平滑肌與心肌 284
9.8 平滑肌構造 284
9.9 平滑肌收縮及其控制 285
橫橋的活化285
細胞漿質鈣離子的來源286
細胞膜活化287
平滑肌的種類289
9.10 心肌 290
心肌的細胞結構290
心肌的興奮與收縮連結290
臨案案例研究 293
測驗題─記憶與理解295
生理問題探索解答296
10
身體動作的控制 298
(Control of Body Movement)
10.1 運動控制的階級管轄 299
主動與非主動動作300
10.2 運動神經元的地方性控制 301
中間神經元301
地方輸入訊息301
10.3 腦中運動中樞及所控制的下行通路 306
大腦皮質306
皮質下及腦幹神經核307
小腦307
下行通路308
10.4 肌肉張力 310
不正常的肌肉張力310
10.5 立姿及平衡的維持 310
10.6 步行 311
臨床案例研究 313
測驗題─記憶與理解314
生理問題探索解答315
11
內分泌系統 317
(The Endocrine System)
第一節
激素的一般性質與激素控制系統 318
11.1 激素與內分泌腺體 318
11.2 激素的構造與生成 318
胺類激素319
胜肽與蛋白質類激素319
類固醇激素321
11.3 激素在血液中的輸送 325
11.4 激素的代謝與排泄 325
11.5 激素的作用機制 325
激素受體325
激素與受體結合所引發的事件326
激素的藥理作用327
11.6 控制激素分泌的輸入 327
受血漿中礦物質離子或有機養分控制327
受神經元控制328
受其他激素控制328
11.7 內分泌失調類型 328
分泌不足328
分泌過多329
反應不足及反應過度329
第二節
下視丘與腦下腺 331
11.8 下視丘與腦下腺參與之控制系統 331
腦下腺後葉激素332
腦下腺前葉激素與下視丘332
第三節
甲狀腺 337
11.9 甲狀腺激素的合成 337
11.10 甲狀腺功能的控制 339
11.11 甲狀腺激素的作用 339
代謝作用340
允許作用340
生長與發育340
11.12 甲狀腺功能不足與甲狀腺功能亢進 340
第四節
內分泌對壓力的反應 342
11.13 皮質醇的生理功能 342
11.14 皮質醇於壓力下的功能 343
11.15 腎上腺功能不足與庫興氏症候群 344
11.16 壓力下分泌的其他激素 345
第五節
生長的內分泌控制 346
11.17 骨骼生長 346
11.18 影響生長的環境因子 347
11.19 激素對生長的影響 347
生長激素與類胰島素生長因子347
甲狀腺激素349
胰島素349
性激素349
皮質醇349
第六節
鈣離子恆定的內分泌控制 350
11.20 鈣離子恆定的作用位置 350
骨骼350
腎臟351
胃腸道351
11.21 激素控制 351
副甲狀腺素351
1,25-雙羥維生素D352
降鈣素353
11.22 代謝性骨骼疾病 353
血鈣過高353
血鈣過低354
臨床案例研究 355
測驗題─記憶與理解357
生理問題探索解答358
12
心血管生理
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