以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。
書況補充說明: C字跡、外圍磨損、髒污、泛黃書斑、書章。
【購買須知】
(1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。
(2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。
(3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。
(4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
(5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。
(6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102388944
[ISBN-13碼] 9789862100233
[ISBN] 9862100230
[作者] 李基泰
[出版社] 博誌
[出版日期] 2010-06-23
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
針對葡萄酒入門者量身打造,完整實用的葡萄酒資訊
“你是不是很想一窺葡萄酒的奧秘,卻往往因餐廳葡萄酒的酒單太過繁雜,或看不懂密密麻麻的酒標而感到惶恐卻步?”
從現在起,別再擔心!透過本書主角朴副理於實際生活中,跌跌撞撞接觸葡萄酒的經驗,帶領大家一步一腳印來學習各種有關葡萄酒的基本常識,,包括醒酒、倒酒、品嚐禮儀、葡萄酒分類法、開瓶方法和工具、紅白酒的葡萄品種、解讀酒標的方法、葡萄酒的挑選、葡萄酒與美食的絕佳搭配等。
另外,葡萄酒界知名專家更公開其最喜歡的葡萄酒,以及推薦適合初學者品飲的21種建議酒款。餐廳及酒吧最受歡迎的50種葡萄酒,其酒款名稱、品種、產地、生產者、特徵、背後不為人知的小故事,皆詳細完整的羅列於其中。
只要掌握住幾項重點,就能輕鬆品味葡萄酒!
Manner 想要認識葡萄酒,先從基本禮儀開始
在應酬或聚會時,多少會看見有人因不知道該如何拿酒杯而顯得手忙腳亂,但錯誤的舉杯方式,反而會妨礙到斟酒的人。其實只要把酒杯放下,享受斟酒的服務就是正確姿勢了,如果覺得沒事可做,感到有點不自在,那就把手輕輕放在杯座上即可。
Tasting 先行知悉葡萄品種,再品飲各產地之佳釀
品飲紅酒與白酒所呈現出來的感受與口感,取決於釀造用的葡萄品種。因此,重點式的瞭解代表性葡萄品種的特徵,對於試飲會帶來相當的幫助。但要記住,即便是以相同的葡萄品種所釀製,也會隨熟成過程等處理方法有異,而造就出不同的風味。
Choice 因時制宜,依據各式料理搭配適合之好酒
對初學者而言,要挑選適合和三五好友歡聚場合上飲用的葡萄酒,實在是強人所難。此時,要是不懂而裝懂,反倒會引起很大的笑話。因此,得慎重考量聚會的性質為何、要搭配何種料理,以及預算的上限是多少等,建議向店家或專家進行充分的溝通後,尋求他們的建議。
Wine List 不需要看到葡萄酒單,就顯得垂頭喪氣
有些初學者對葡萄酒有一定的基礎認識之後,前往餐廳或酒吧,看到繁雜的葡萄酒單,難免還是會不知所措。但只要事先好好理解葡萄酒單的形式架構及解讀方法,就能夠和侍酒師達成一定的共識,並逐漸對自己所點選的葡萄酒產生自信心。
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示