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[商品主貨號] U102402571
[ISBN-13碼] 9789578295483
[ISBN] 9578295480
[作者] 顏金滿
[出版社] 邦聯文化事業有限公司
[出版日期] 2002-11-15
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
中國人一向很注重過節日,以及逐漸西化的結果,為了讓這些「傳統習俗」及「應景點心」傳承下去。於是本書精挑了50道著名的中西節慶點心,如『農曆過年、元宵節、西洋情人節、清明節、端午節、七夕、中秋節、萬聖節、感恩節、聖誕節』。
每個節日均有敘述由來、飲食文化(為何吃這些點心);且食譜中會安插點心名的由來或小故事(如:為何稱綠豆凸?為何聖誕節要吃「薑餅屋」�等),讓讀者在做點心的同時,也可以細細品味各個節日的人文歷史。
《作者簡介》
◎顏金滿
現任/台北市立芳和國中、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師證照/烘焙丙級、乙級技術士證照,中餐烹調丙級技術士證照
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