以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。
書況補充說明: C字跡、外圍磨損、髒污、泛黃書斑、書章。
【購買須知】
（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。
（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。
（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。
（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。
（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102333633
[代售商品編號] 103615200179
[ISBN-13碼] 9789864754366
[ISBN] 986475436X
[作者] 小菅陽子, 安珀
[出版社] 台灣東販
[出版日期] 2017/07/26
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
「我明明是照著食譜做的呀！為什麼會不膨？」
這是每個蛋糕新手剛開始製作蛋糕時，最害怕遇到的噩夢。
都已經完全step by step照著食譜一步步來了，
但蛋糕就像是小孩一樣，完全不受控，
目前看來是中規中矩，
可永遠不知道送進烤箱後出來會變成什麼樣子。
造成蛋糕烤完不膨的原因，
除了打發不足外，還有可能是材料的配方中比例失調。
也就是說，只要精準掌握蛋糕基本的配方比例——蛋、砂糖、低筋麵粉、奶油，
再照著食譜製作，
要烤出膨鬆柔軟的海綿蛋糕就再也不是夢了。
本書即是為了將蛋糕新手從「不膨」的夢魘解救出來而存在，
不但告訴大家「烤完絕對會膨脹」的方法，
而且還分為清爽型、適中型、濃郁型，
只要學會這3種海綿蛋糕配方，
無論是哪一種蛋糕，都再也難不倒你。
蛋糕烤出來後，「裝飾」就成了另一道關卡，
近來在歐美很流行「naked cake」、「nude cake」（裸蛋糕），
就是故意不多加裝飾，盡量呈現出海綿蛋糕的烤色，
好讓蛋糕「保持與生俱來的狀態」。
如側面或切面不塗上鮮奶油霜，
讓海綿蛋糕內在漂亮的顏色和美味的內層露出來，
形成另一種視覺效果。
本書提供的食譜即是以「裸蛋糕」為主，
讓你親手製作的蛋糕，不僅鬆軟好吃、香氣逼人，
同時兼具漂亮又時尚的外表！
)
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示
購物車(
我的訂單
