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[商品主貨號] U101925287
[ISBN-13碼] 9789575659264
[ISBN] 9575659260
[作者] 葉兩傳
[出版社] 台視文化
[出版日期] 2011-12-15
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
不管身在何處，吃，成為他的第一語言，逐漸地養成巨大的覺知．．．
擁有龐大茶飲事業版圖的「老子曰」董事長葉兩傳，從小生長在繁華多采的大稻程，長大後因商業洽談頻繁往來國內外， 經常出入餐廳與巷弄小吃。
多年下來，他深入法國各地，與當地人一起用餐交談，到當地人的家裡學做菜。即便如此，也常常在異地想念起故鄉的美食。
本書藉由作者的成長脈絡，逐一拼湊出他的味覺版圖，從中指引讀者一條具國際視野的飲食路線，以寬廣的心胸看待國際飲食文化，以虛心的態度檢視本土的飲食現況，更期望將台灣小吃推向國際舞台。
循著書中絢麗與充滿想像的文字，發現飲食的另一片天地。
跟著作者超越的思考與反省，看見台灣小吃無窮無盡的力量。
幻化成作者的口和眼，品嘗東西方飲食，相互交融與激盪的火花。
說到吃，他比別人多了「瘋狂」！讓葉兩傳帶著大家一起想美食、吃美食、看美食、創美食，搶先看台灣與歐洲美食新發現。
本書特色
◆一個從太平市場長大的孩子，成為飲食事業董事長的味覺故事：從中學習他的成功之道。
◆一套從國內到國際飲食生活美學的獨到見解：幫助開拓眼界，啟發生活的好創意。
◆一條解讀庶民美味的最佳指引：有效訓練好的美食鑑賞力。
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